产品

您的位置:首页 > 食品资讯 > 美食制作 > 干煎香酥鱼的做法,干煎香酥鱼怎么做,整条干煎鱼的做法大全,干煎鱼怎么做好吃,煎干鱼的做法大全家常,干炸酥鱼的做法

干煎香酥鱼的做法,干煎香酥鱼怎么做,整条干煎鱼的做法大全,干煎鱼怎么做好吃,煎干鱼的做法大全家常,干炸酥鱼的做法

来源:好招商食品网 美食制作 泽瑞妈妈  |  2023-01-09
主料:
鳎目鱼适量

辅料:
料酒适量食盐适量花椒适量椒盐适量孜然适量

干煎香酥鱼的做法步骤

1.原料;鳎目鱼

2.鳎目鱼剥去鱼皮,去内脏,清洗干净。

3.清洗干净的鳎目鱼放少许盐。(盐一定要少量,只是为了稍稍有些底味)

4.加入花椒粒,加入料酒,至少要腌渍1小时。

5.腌渍好的鱼放入通风处淋干水分。

6.炒锅置火上,放食用油烧热,放入沥干水分的鱼。(如果没把握不粘锅,可 以在鱼身上拍上一层干淀粉)

7.不要急着翻面,要煎至一面定型后,再翻煎另一面,直到煎至两面金黄焦脆。

8.煎至金黄焦脆,取出,撒上椒盐粉或孜然粉、辣椒粉即可。

9.来一张特写,看看酥不酥。

小窍门&温馨提示

也可以选择小鲫鱼、小黄鱼、带鱼...来做香酥鱼,都非常好吃呢!
如果害怕煎鱼的时候粘锅,可以拍上些干淀粉,或裹上层蛋液。
不怕浪费油,也可以直接炸制,效果会更好滴。瑞瑞妈害怕浪费好多油,就用煎的办法了,一样的金黄香酥哦!


TAGS:热菜 家常菜 午餐 晚餐 学生 鳎目鱼
免责声明:本站部分文章转载自网络,图文仅供行业学习交流使用,不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点,其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实,仅供读者参考。
上一篇: 茶香鱼丸的做法,茶香鱼丸怎么做,茶香鱼丸LOFTER,花枝味鱼丸是什么,源香福州鱼丸,浓香咖喱鱼丸
下一篇: 米鱼豆腐羹 的做法, 米鱼豆腐羹 怎么做,米鱼豆腐羹的做法,土豆米鱼羹,鱼米豆腐的做法,鱼豆腐米粉

Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in /data/haozs.cc/xianguan.php on line 5

Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in /data/haozs.cc/xianguan.php on line 7